|
|
خط ۱: |
خط ۱: |
| {{در دست ویرایش|کاربر=A.ahmadi }}
| |
| {{شروع متن}} | | {{شروع متن}} |
| {{سوال}}خامخواری چیست و نظر اسلام درباره آن چیست؟{{پایان سوال}} | | {{سوال}}خامخواری چیست و نظر اسلام درباره آن چیست؟{{پایان سوال}} |
|
| |
|
| {{پاسخ}} | | {{پاسخ}} |
| '''خامخواری''' رژیمی غذایی است که در آن به خوردن غذاهای خام سفارش شده و غذای پخته نوعی غذای مسموم شمرده شده است. به گفته حامیان نظریه خامخواری، پخت و پز مواد حیاتی که بدن انسان به آن نیاز دارد را از میان میبرد.<ref>آوانسیان، آرشاویردر، خام خواری، بی جا، ۱۳۵۵.</ref> در مقابل، نظریه پختهخواری است که در آن خامخواری جزء رژیمهای غذایی خطرناک دانسته شده است. به باور حامیان نظریه پختهخواری | | '''خامخواری''' رژیمی غذایی است که در آن به خوردن غذاهای خام سفارش شده و غذای پخته نوعی غذای مسموم شمرده شده است. به گفته حامیان نظریه خامخواری، پخت و پز مواد حیاتی که بدن انسان به آن نیاز دارد را از میان میبرد.<ref>آوانسیان، آرشاویردر، خام خواری، بی جا، ۱۳۵۵.</ref> در مقابل، نظریه پختهخواری است که در آن خامخواری جزء رژیمهای غذایی خطرناک دانسته شده است. به باور حامیان نظریه پختهخواری، بدن انسان نمیتواند از آنزیمهای موجود در غذاهای خام استفاده کند؛ بنابراین بدن او بهتدریج برای خوردن غذاهای پخته تکامل یافته است.<ref>یرگرفته از سایتهای مجازی با جستجوی واژه "خام خواری".</ref> |
|
| |
|
| === پختهخواری ===
| | بر اساس روایات، اسلام راه میانه بین خامخواری و پختهخواری را سفارش کرده است. همچنین در روایات، از برخی خامخواریهای خطرناک نهی شده است؛ مانند روایتی از [[امام صادق(ع)]] که خوردن گوشت خام یا نیمهخام را غذای درندگان دانسته است.<ref>مجلسی، محمد باقر، بحارالانوار، ج۶۶، ص۶۶: «قال: سألته عن أکل لحم النِّی فقال: هذا طعام السّباع».</ref> از طرفی نیز به خوردن غذاهای خام مانند انواع سبزیها، روغنها و لبنیات سفارش کرده است.{{مدرک|date=سپتامبر ۲۰۲۱}} |
| این نظریّه، خامخواری را مورد نقد قرار میدهد، میگوید: بدن نمیتواند از آنزیمهای موجود در غذاهای خام استفاده کند… و به دیگر سخن: بدن انسان به تدریج و گام به گام برای خوردن غذاهای پخته تکامل پیدا کرده است. خامخواری در برخی موارد سبب مرگ شده است و خطراتی را در پی داشته است. این نظریّه میگوید: خام خواری جزء رژیمهای غذایی بسیار خطرناک است و به هیچ فردی توصیّه نمیشود.<ref>یرگرفته از سایتهای مجازی با جستجوی واژه "خام خواری".</ref>
| |
|
| |
|
| === اعتدال ===
| | {{پایان پاسخ}} |
| این نظریّه دور از افراط و تفریط است. روش اعتدال و معقولی را ارایه میکند. روش غذایی و تغذیه در اسلام، بسیار متنوّع میباشد. درعرصه سبزی جات، به خوردن انواع سبزی مانند تره، شاهی، نعناع، کاسنی، آویشن، پیازچه، تربچه و غیره توصیّه میکند. درعرصه میوه جات، به خوردن انواع میوه مانند بِه، سیب، انار، انگور، انجیر، گلابی، خرما، کشمش، هلو و غیره تأکید دارد. دربخش لبنیّات، به انواع غذایی لبنی مانند شیر، ماست، دوغ، کره، کشک و غیره شفارش میکند. در بخش گُلها و روغنها، به روغن حیوانی، روغن زیتون، گُل بنفشه، گُل ختمی و غیره عنایت دارد. در بخش گیاهخواری نیز به خوردن برخی از گیاهان خاصّ یا برگ برخی از گیاهان سفارش شده است. از طرفی از پرخوری،<ref>حر عاملی، محمد، وسایل الشّیعه، کتاب اطعمه و اشربه، ج۱۶، ابواب آداب المائده، باب ۱، ص۴۰۵.</ref> کمخوری، بدخوری، خام خواریهای خطرناک، نهی کرده است. در مورد خامخواریهای خطرناک آمده است: راوی گوید از امام صادق درخصوص خوردن گوشت خام یا نیمه خام سؤال کردم. امام فرمود: این غذای درندگان است.<ref>مجلسی، محمد باقر، بحارالانوار، ج۶۶، ص۶۶: «قال: سألته عن أکل لحم النِّی فقال: هذا طعام السّباع».</ref> دانشمندان هم عقیده دارند منشأ بسیاری از بیماریهای آپاندیسیت و عفونت روده به علّت افراط در خوردن گوشت به ویژه خوردن گوشت خام و نیمه خام است.<ref>امین، احمد، اسلام پزشک بی دارو، قم، انتشارات نسل جوان، چاپ هفتم، ۱۳۶۸، ج۱، ص ۱۰۸.</ref> {{پایان پاسخ}}
| |
|
| |
|
| == منابع == | | == منابع == |